شکر استویا

شاید به تازگی تبلیغات های گوناگونی پیرامون شکر استویا دیده باشید.

شکر استویا از گیاه استویا ربادیانا (Stevia rebaudiana) به دست می آید.

نکته جالب در مورد استویا این است که پودر شیرین این گیاه ۳۰۰ برابر از شکر شیرین تر است اما کالری آن صفر می باشد و باعث افزایش قند خون نمی شود این شاید در نگاه اول برای افرادی که به دیابت دچار هستند یک ماده استثنایی به نظر برسد اما با خواند ادامه این مطلب شاید نظرتان عوض شود.

شکر استویا چیست و آیا شکر استویا برای سلامتی مفید است ؟

شکر استویا چیست و آیا شکر استویا برای سلامتی مفید است ؟

مضرات شکر استویا و نکاتی که هیچ وقت گفته نمی شود:

۱- با وجود فواید گیاه استویا اما پودر شیرین استویا تحت فرایند های بسیار گسترده شیمیایی به دست می آید.

۲- بدن به صورت طبیعی به شیرینی ها واکنش نشان می دهد و بدن انتظار دارد که قند خون هنگام مصرف غذاهای شیرین تغییر کند. بعضی از کارشناسان بر این باورند که ممکن است بدن هنگامی که قند خون خود را افزایش می دهد و وقتی این اتفاق نمی افتد، به بدن فشار آمده است(این موضوع هنوز مورد مطالعه قرار نگرفته است).

۳- تحقیقاتی وجود دارد که نشان می دهد استیوول گلیکوزید ها اثرات ضد بارداری در مردان و زنان دارند واین بدان معنی است که استویا ممکن است بر روی استروژن، پروژسترون و یا هر دو تاثیر منفی داشته باشد.

اما ذکر این نکته ضروری است که خطرات استفاده از شکر سفید صنعتی به مراتب بیشتر از شکر استویا است اما به دلیل شیمیایی بودن فرایند تولید این ماده، و هرچند که مورد تایید FDA آمریکا نیز هست اما استفاده از آن همچنان نگران کننده است.

در نهایت توصیه می شود افرادی که ناتوانی جنسی و اختلالات هورمونی دارند و یا سیستم ایمنی پایینی برخوردار هستند از مصرف این ماده اجتناب کنند یا اینکه از شکل طبیعی آن که به شکل برگ است استفاده نمایند.
و افراد دیابتی هم بهتر است در صورت نیاز از شکر قهوه ای که کالری پایین تری نسبت به شکر های سفید مضر دارند استفاده کنند اما توجه نمایید که شکر قهوه ای هم باعث افزایش قند خون شما می شود اما نه به اندازه شکر سفید یا قند.

همچنین اگر در فروشگاه های محل زندگی خود به شکر قهوه ای خالص و مورد اطمینان دسترسی نداریم می توانید شکر قهوه ای سنتی  را از طریق لینک زیر از فروشگاه سورنا تهیه کنید:
https://t.me/sorenanews_bot

برچسب ها

تمامی حقوق مطالب برای انجمن طب فیزیکی و توانبخشی ایران محفوظ است و هرگونه کپی برداری بدون ذکر منبع ممنوع می باشد.